必定要用五花三层的上好五花肉,一道色香味美的外婆家红烧肉

“这道外婆家红烧肉是江南人喜欢的口味,口感偏甜,酒香浓郁,色泽红润,入口酥烂。要做出这么一道好吃的红烧肉,选材很重要。一定要用五花三层的上好五花肉,加上绍兴的花雕酒,“少著水”、“莫催他”,只用花雕酒小火慢炖4小时,才能成就一道色香味美的外婆家红烧肉。...
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大锅饭的回想(文:官新柱)

大锅饭的回忆作者/官新柱 编辑/虫子一次闲睱回老家,看见邻居门前放着一口大铁锅。锅口宽一米五,深五六十公分。整个锅体虽然锈迹斑斑,但锅底上修补的铁钯清晰可见,足见它有了年代感,经历了太多火烧、烟熏和洗涤。与主人闲聊得知,此锅用做榨油已有十多个年头。如今生意早停了,大锅无用武之地。...
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逆势上涨,中国吸引外资“磁力”依然强劲

逆势上涨,中国吸引外资“磁力”依然强劲 招引外资,是调查一国经济生机和潜力的重要窗口。商务部11月18日发布的数据显现,1至10月全国新设外商出资企业33407家;实际使用外资7524.1亿元人民币,同比增加6.6%。其间,10月当月实际使用外资692亿元人民币,同比增加7.4%。从商务部数据来看,我国经济高质量开展动力微弱,敞开脚步坚决有力,对外商出资的招引力持续增强。  “不要人夸色彩好,只留清气满天地”。1至10月,我国招引外资同比增加6.6...
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